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Produktinfo ADDINOL Weißöl WX15,32,68

ADDINOL Weißöl WX 68 - Der Problemlöser in der Backindustrie

So will es das Gesetz: Überall dort, wo es zu einem gelegentlichen, technisch nicht vermeidbaren Kontakt des Schmierstoffs mit Lebensmittelprodukten kommen kann, muss ein physiologisch unbedenklicher Schmierstoff eingesetzt werden. Viele Anwender setzen Pflanzenöle ein, um diese Anforderung erfüllen. Doch Pflanzenöle haben bei weitem nicht die Leistung, die für moderne Hochleistungsmaschinen nötig ist. In Teigteilern und Brotschneidemaschinen z.B. ist ADDINOL Weißöl WX 68 den Pflanzenölen um Längen voraus.

Brotschneidemaschinen – Eine der größten Brotfabriken in Russland testete viele Produkte, bevor ADDINOL Weißöl WX 68 eingesetzt wurde. Zum Schneiden der Brote werden vollautomatische Schneidemaschinen führender europäischer Hersteller eingesetzt. Mit ihren 20 Bandmessern schneiden diese bis zu 4.500 Toast- und Roggenmischbrote in der Stunde. Die Bandmesser sind mit hartverchromten und mit Filz überzogenen Walzen gespannt. Bis zum Umstieg auf ADDINOL WX 68 kam ausschließlich Pflanzenöl für die Schmierung der Messer in Frage. Doch Pflanzenöle werden schnell ranzig und bilden lackartige Ablagerungen auf den inneren Metallflächen der Maschinengehäuse. Jede Woche mussten die Messer und Innenwände der Maschine aufwendig mit einem Lösungsmittel gereinigt werden. Und trotzdem blieben vor allem bei dunklem Roggenbrot immer wieder Teigteile an den Messern kleben. Als Folge rissen die Bandmesser und verursachten durch ihren Ausfall und ihre Reparatur hohe Kosten.

Endlich brachte ADDINOL die kostengünstigere Lösung des Problems. ADDINOL Weißöl WX 68 ist physiologisch unbedenklich, bildete keine lackartigen Ablagerungen und ist dazu noch sparsamer im Verbrauch. Ein entscheidendes Argument, denn je nach Auslastung benötigt eine Schneidemaschine 20-200 l am Tag!

Teigteiler – Der Teigteiler sorgt für die genau richtige Portionierung des Brotteigs. Doch auch hier wurde beim Öl oft die gleiche Fehlentscheidung getroffen wie bei den Schneidemaschinen. Pflanzenöle bildeten lackartige Ablagerungen auf den Stangen der Teigtrennmesser. Außerdem tropften sie ab. Fazit: Der Ölverbrauch stieg an.

Beim Einsatz von ADDINOL Weißöl WX 68 entstehen keine lackartigen Ablagerungen. Die Teigteiler arbeiten sicher und zuverlässig. ADDINOL Weißöl WX 68 tropft nicht so schnell ab. Der Verbrauch reduziert sich bei höchster Auslastung auf 5-15 l pro Tag.


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